Compagnia del Montefeltro

“LA COTTA” Produzione Birra agricola

Sassocorvaro


Il Montefeltro sa soddisfare i sogni più belli e più buoni. Così quando Luigi e Francesco, quasi dieci anni fa, hanno pensato che sulle alte colline che guardano la Rocca di Sassocorvaro, una tra le più preziose fortezze del Rinascimento italiano, si potesse produrre birra di alta qualità, il Montefeltro ha messo a disposizione la terra fertile dove si coltivano al naturale il malto e l’orzo, l’acqua di sorgente, un’aria particolare che passando tra i monti vicini giova al luppolo selezionato e arricchisce il sapore di ogni cosa che si beve e si mangia.


E’ nata così una delle birrerie agricole più apprezzate d’Italia, dove l’amore per questo prodotto e la competenza di mastri birrai di grande esperienza, ha dato corpo e emozioni a una creazione raffinata. Tutta la lavorazione avviene in un laboratorio ricavato in un antico casale, con attrezzature rispettose dei più seri criteri naturali, con i tempi e i modi che solo la lavorazione artigianale consente.

La chiara, la rossa, l’ambrata e la nera seducono con le loro sfumature e i loro caratteri diversi e aspettano di farsi assaggiare direttamente nello spazio ospitalità dell’azienda LA COTTA dove è possibile acquistare le eleganti bottiglie e assaggiare la birra accompagnata da altri prodotti locali. Qui la birra del Montefeltro dimostra a tutti quanto la storia e la natura di un luogo  possano diventare straordinaria particolarità per il palato.


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