La cucina che ritroviamo nel Ristorante Savioli di Sassofeltrio, borgo abbarbicato su un promontorio che domina la parte centrale della Valle del Conca, è proprio questa. Piatti “semplici” di un tempo adatti ai palati di oggi, paste fatte rigorosamente a mano (tagliatelle,ravioli, gnocchi, tortellini, strozzapreti, ecc) carni preparate secondo tradizione, cacciagione e prodotti del bosco in stagione.
Luciano e Anna Maria hanno aperto nel 1971 fa il ristorante e hanno trasmesso la passione per questo lavoro ai figli che oggi mantengono vivo il nome e il prestigio dei Savioli nella gastronomia della vallata.