Così è successo che proprio sulla piazza di Talamello, Stefano e Mimì hanno deciso di aggiungere alla Valmarecchia una nuova e insieme antica casa dei sapori, un meraviglioso punto di riferimento, in cui trovare non solo l’ ormai famosa Ambra, il formaggio che matura nelle fosse del paese, ma anche una varietà notevolissima di prelibatezze provenienti dal Montefeltro e dalle terre vicine, selezionate con una filosofia ben chiara: le soddisfazioni del palato, quelle che arrivano da buoni prodotti, migliorano la vita, la rendono più bella. Formaggi, salumi, conserve, mostarde e confetture, dolci, vini e liquori all’altezza,qualche oggetto della tradizione, tutto proveniente dalla manifattura della bottega e da diverse altre manifatture e aziende locali che lavorano su piccoli e piccolissimi numeri. Una preziosa collezione, una magnifica raccolta, a disposizione dei clienti, di “luverie”o “liverie”, come nelle terre romagnole e marchigiane tra piano e monte, vengono chiamate le golosità, quelle prelibatezze che quando si mangiano ti riconciliano con te stesso e quello che ti sta intorno.
L’elenco completo dei prodotti disponibili sarebbe troppo lungo, troppo invitante e variabile da stagione a stagione: come i veri tesori è meglio scoprire da soli i gioielli che lo rendono unico e sorprendente.
Qui i prodotti tipici sono tipici davvero, l’ospitalità e la passione dei gestori fanno il resto: buon appetito.